Κατάλληλα λουλούδια για το φθινόπωρο

Ποια λουλούδια βρίσκουμε καλύτερα το φθινόπωρο

Για τα φθινοπωρινά μπουκέτα, επιλέγουμε συχνά χρυσάνθεμα, ντάλιες, αστέρες, τριαντάφυλλα, ηλίανθους και αλστρομέριες. Τα χρυσάνθεμα είναι από τα πιο πρακτικά λουλούδια για αυτή την εποχή. Έχουν ανθεκτικά στελέχη, υπάρχουν σε πολλά χρώματα και παραμένουν όμορφα για περισσότερο καιρό, αν το νερό είναι καθαρό. Όσα έχουν μικρά άνθη γεμίζουν όμορφα ένα μπουκέτο, ενώ όσα έχουν μεγάλο άνθος μπορούν να γίνουν το κεντρικό σημείο της σύνθεσης.

Οι ντάλιες και τα άστερ μας χαρίζουν αυτή την πλούσια όψη των αρχών του φθινοπώρου, αλλά χρειάζονται λίγη περισσότερη φροντίδα. Οι ντάλιες μαραίνονται πιο γρήγορα αν βρίσκονται στη ζέστη ή κοντά σε παράθυρο με άμεσο ήλιο. Τα άστερ διατηρούνται καλά σε ένα μπουκέτο, ιδιαίτερα όταν τα κοτσάνια είναι γερά και τα φύλλα δεν έχουν κιτρινίσει. Στις αρχές του φθινοπώρου μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε επίσης ηλίανθους, σελόζια ή αμάραντο, που προσθέτουν σχήμα και χρώμα χωρίς να βαραίνουν υπερβολικά το μπουκέτο.

Τα τριαντάφυλλα και η αλστρομέρια ταιριάζουν κάθε εποχή του χρόνου, αλλά το φθινόπωρο τα συνδυάζουμε εύκολα με λουλούδια σε αποχρώσεις του κρεμ, του κίτρινου, του κεραμιδί, του μπορντό ή του μωβ. Οι ορτανσίες μπορούν επίσης να είναι μια καλή επιλογή, ιδιαίτερα όταν αρχίζουν να αποκτούν πρασινωπούς ή σκουριασμένους τόνους. Ωστόσο, μια ορτανσία απορροφά πολύ νερό, γι' αυτό ελέγχουμε συχνότερα τη στάθμη στο βάζο. Η διαθεσιμότητα των λουλουδιών αλλάζει από εβδομάδα σε εβδομάδα, και εμείς λαμβάνουμε υπόψη τι είναι φρέσκο, όχι μόνο το επιθυμητό χρώμα.

Πώς αναγνωρίζουμε τα φρέσκα λουλούδια

Όταν επιλέγουμε τα λουλούδια, κοιτάμε πρώτα το κοτσάνι. Πρέπει να είναι σφριγηλό, χωρίς μαλακά, γλιστερά ή μαυρισμένα σημεία. Τα φύλλα πρέπει να στέκονται καλά πάνω στο κοτσάνι και να έχουν ζωηρό χρώμα. Στα τριαντάφυλλα ελέγχουμε τις άκρες των πετάλων, ενώ στα χρυσάνθεμα κοιτάμε το κέντρο του λουλουδιού, ώστε να μην έχει ήδη πολύ σκούρο χρώμα. Ένα λουλούδι δεν χρειάζεται να είναι εντελώς κλειστό για να είναι φρέσκο. Ορισμένες ποικιλίες ανοίγουν όμορφα αφού μπουν στο βάζο, ενώ μερικά ανοιχτά λουλούδια μάς βοηθούν να δούμε το πραγματικό σχήμα και χρώμα.

Δεν επιλέγουμε ένα μπουκέτο μόνο με βάση τις αποχρώσεις. Αν τα στελέχη είναι χτυπημένα, τα φύλλα είναι μαραμένα ή τα πέταλα έχουν ξερά άκρα, τα λουλούδια θα δείχνουν κουρασμένα, ακόμη κι αν το μπουκέτο έχει έναν όμορφο συνδυασμό. Για μια ισορροπημένη σύνθεση, συνήθως χρησιμοποιούμε ένα ή δύο λουλούδια που τραβούν το βλέμμα και τα περιβάλλουμε με μικρότερα λουλούδια, φύλλα ή στελέχη με υφή. Το φθινόπωρο, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιούμε μόνο πορτοκαλί και μπορντό. Το κρεμ, το λευκό, το ροζ πούδρας και το μωβ ταιριάζουν πολύ καλά με την εποχή, ιδιαίτερα όταν τα συνδυάζουμε με πράσινα φύλλα ή κλαδιά με ξερή όψη.

Προετοιμασία του μπουκέτου για το βάζο

Όταν φτάνουμε στο σπίτι με ένα μπουκέτο, ξεκινάμε με το βάζο και όχι με τα λουλούδια. Το πλένουμε καλά, ακόμα κι αν φαίνεται καθαρό, γιατί στα τοιχώματα μένουν ίχνη και επικαθίσεις που λερώνουν γρήγορα το νερό. Έπειτα αφαιρούμε τα φύλλα που θα έφταναν κάτω από τη στάθμη του νερού. Τα βυθισμένα φύλλα αποσυντίθενται γρήγορα και κάνουν το νερό να μυρίζει άσχημα. Κόβουμε από κάθε βλαστό περίπου ένα ή δύο εκατοστά, με ένα καλά ακονισμένο εργαλείο και όχι με ψαλίδι που συνθλίβει τον βλαστό. Η ελαφρώς λοξή κοπή βοηθά τον βλαστό να στέκεται στον πάτο του βάζου χωρίς να κλείνει εντελώς.

Βάζουμε αρκετό νερό ώστε να καλύπτεται το καθαρό μέρος των μίσχων, αλλά δεν αφήνουμε φύλλα μέσα στο νερό. Στα λουλούδια με ξυλώδεις ή πολύ χοντρούς μίσχους, η ποσότητα του νερού μπορεί να είναι διαφορετική, γι' αυτό παρατηρούμε πώς συμπεριφέρεται το μπουκέτο τις πρώτες ώρες. Αλλάζουμε το νερό περίπου κάθε δύο ημέρες και πλένουμε το βάζο πριν βάλουμε φρέσκο νερό. Δεν συμπληρώνουμε απλώς το νερό που εξατμίστηκε. Το παλιό νερό παραμένει βρώμικο, ακόμη κι αν η στάθμη του παραμένει καλή. Αν λάβουμε φακελάκι με τροφή για λουλούδια, το χρησιμοποιούμε σύμφωνα με τις οδηγίες, χωρίς να προσθέσουμε ξεχωριστά ζάχαρη ή άλλες αυτοσχέδιες λύσεις.

Η θέση του βάζου έχει μεγάλη σημασία το φθινόπωρο, όταν ανάβουμε τα καλοριφέρ και ο αέρας στο σπίτι γίνεται πιο ξηρός. Δεν βάζουμε το μπουκέτο κοντά σε καλοριφέρ, αερόθερμο ή στο ρεύμα του κλιματιστικού. Η ζέστη επιταχύνει το μαρασμό, ενώ τα ρεύματα αέρα ξεραίνουν τα πέταλα και τα φύλλα. Αποφεύγουμε επίσης τον άμεσο ήλιο από το παράθυρο. Ένα φωτεινό, αλλά πιο δροσερό δωμάτιο είναι συνήθως καλύτερη επιλογή. Αν τα λουλούδια μεταφέρθηκαν στο κρύο, τα αφήνουμε να προσαρμοστούν σταδιακά στη θερμοκρασία του σπιτιού και δεν τα τοποθετούμε αμέσως κοντά σε πηγή θερμότητας.

Επιλογή λουλουδιών ανάλογα με το μπουκέτο και την περίσταση

Για ένα μπουκέτο που πρέπει να δείχνει όμορφο για λίγες ημέρες με λίγη φροντίδα, τα χρυσάνθεμα, η αλστρομέρια και τα τριαντάφυλλα είναι ασφαλείς επιλογές, αρκεί να είναι φρέσκα από την αρχή. Για ένα μπουκέτο με πιο πλούσια εμφάνιση, χρησιμοποιούμε ντάλιες ή ορτανσίες, αλλά λέμε πάντα ότι αυτά χρειάζονται καθαρό νερό και ένα μέρος προστατευμένο από τη ζέστη. Αν το μπουκέτο πρόκειται να παραδοθεί στο σπίτι ή να μεταφερθεί μέσα στην πόλη, επιλέγουμε γερούς μίσχους και λουλούδια που δεν έχουν πολύ ευαίσθητα πέταλα. Κατά την προετοιμασία, στηρίζουμε καλά τους μίσχους ώστε να μην λυγίσουν στη διαδρομή.

Το χρυσάνθεμο σε γλάστρα χρειάζεται διαφορετική φροντίδα από ένα κομμένο χρυσάνθεμο. Το τοποθετούμε σε φωτεινό σημείο και ποτίζουμε το χώμα όταν η επιφάνεια αρχίζει να στεγνώνει, χωρίς να αφήνουμε τη γλάστρα να μένει μέσα στο νερό. Στο μπαλκόνι, το προστατεύουμε από τον δυνατό άνεμο και ελέγχουμε το φυτό τα κρύα βράδια, γιατί δεν αντέχουν όλες οι ποικιλίες τον παγετό. Για ένα κομμένο μπουκέτο, η καλύτερη επιλογή είναι εκείνο που μπορούμε να κρατήσουμε μακριά από τη ζέστη και να το τοποθετήσουμε αμέσως σε ένα καθαρό βάζο. Ένα λουλούδι κατάλληλο για το φθινόπωρο δεν σημαίνει μόνο ένα εποχικό χρώμα, αλλά και ένα υγιές στέλεχος, νερό που αλλάζεται έγκαιρα και ένα κατάλληλο σημείο στο σπίτι.